Kulináris kalandozás a Malomban.

Sajtótájékoztató keretében mutatta be  új programsorozatát a vendéglő tulajdonosa és a programot szervező Csökönyi Rita.

Márciustól 25-től kezdve minden hónap utolsó szerdáján az arra a hónapra kiválasztott három nagy magyar hírességet művein, életén, kalandozásain keresztül bemutassa. A programsorozat címe "Egy falat művészet", amelyhez hasonlóval már találkozhattak az érdeklődők Budapesten. 

A márciusi programban Arany János, Kosztolányi Dezső és Bartók Béla kerül "terítékre". 

Arany János balladái  "kicsit másképpen" című előadásban fiatal, népszerű mővészek zenei kísérettel. Kosztolányi Dezsőre Buch Tibor operett és musical énekes emlékezik. Bartók Béla műveit pedig átdolgozásban a Chordus Duó mutatja be a közönségnek.

Iskolai tanulmányainkból emlékezhetünk az írók, költők életrajzára, utazásaira, kedvenc ételeire. Ez a sorozat azonban nem erre az ismeretre támaszkodik. A havi aktuális étlapot a Katlan Malom csapata hosszas kutatás után állította össze, és készíti el hagyományosan, mégis a kor korszerű elvárásainak megfelelően. Minden egyes étel, amelyet megkóstolhatunk, az adott művész életének meghatározó helyszínén vált a kedvencévé.

Lássuk a márciusi étlap-kínálatot, gyormornedvek felkészülni!

Előételek

Levegőn szárított sonka diós kaláccsal és almalekvárral

Kocsonyázott csülök zöldalmás tormahabbal

Kelkáposzta levelek zsenge répával, házi túróval tekerve

Házi csapatott tehénsajt tökmaggal tökmagolajjal

Kerti zöldségek ropogtatni

Korianderes bulgur saláta aszalt paradicsommal

Omlett a'la woburn nincs!

Levesek

Kacsahúsleves kacsahúsos tésztával

Böjti paradicsomos aszalt szilva csorba

Főételek

Csirkepaprikás és túrós csusza

Vásári lacipecsenye sparhelten sült lepénnyel és muzsdéllyal

Citromos bárány kolbászkák

Marha zsidó módra répás hremzlivel

Erdélyi rakott padlizsán

Desszertek

Marcza fánk, rumos barack lekvárral

Sütemény olajos magvakból, malagaszőlővel és csokoládéval

Halvány pápista színű piskóták bosodóval

A program este 7 órakor kezdődik, a fent felsorolt kínálat büféasztalon várja az irodalom, a zene, a képzőművészet és nem utolsó sorban a finom falatok szerelmeseit. Létszámtól függően interaktív játék lesz az aktuális havi művészekkel kapcsolatos ismeretekről, természetesen nem mindennapi nyereményekkel.

A sajtótájékoztató résztvevői meg is kóstolhatták az ízletes kínálatot.